KORENINE KOROŠKE HIŠE
Gastronomsko doživetje, kjer se prepletajo zelišča, krajina in kultura lokalnega okolja. Podajte se na odkrivanje skritih kotičkov s starodobnimi kolesi in podoživite življenje naših prednikov.1. DAN
- Sprejem in pogostitev: degustacija hišnih žganic in sokov iz žajbljevih, koromačevih in bezgovih cvetov, koroškega mošta, ter grumpova mast na črnem kruhu brez kvasa
- Vodena predstavitev Koroške hiše
- Namestitev v Koroškem štibl'cu
- Predstavitev zeliščnega vrta, nabiranje zelišč ter začimb in njihova uporaba v jedeh
- Večerja: skuta po koroško z medom, Rpičeva župa s povojčkom, kulinarična zgodba 'Mizica pogrne se'
- Glavna jed:
- Mežerli, okisana rpica z bučnicami
- Fiile postrvi v koruzni moki, ajdova kaša z zelenjavo
- Svinjska ribica na žaru, slivova omaka, slani sirovi štruklji, sir z žara
- Jelen v sadni omaki, kruhova ruladam hruške na žaru z brusnicami - Sladica: Kvočevi nudli (žepki polnjeni s suhimi hruškami)
2.DAN
- Koroški zajtrk lokanih hišnih dobrot
- Odkrivanje skritih kotičkov Mute s starodobnimi kolesi in nabiranje divje rastočih rastlin, ki jih bomo pri kosilu dodali jedem
- Kosilo: Pohorski lonec, zmešana solata z divje rastočimi rastlinami in sezonskimi cvetovi
- Sladica: Ajdovi štruklji z prehovim nadevom ter sladoled z bučnim oljem in praženimi bulnimi semeni
CENA PONUDBE
paket
198,00 € / osebo
