Koroške dobrote
'Pri lipi sedimo, prav dobro se gostimo',
je misel, ki jo je dr. Janez Bogataj namenil prvi strani našega jedilnega lista.
Mežerli, koroška skuta, pohorski pisker, postrv v koruzni moki, kiblflajš, ta veliki grumpi, praženi jurčki v omaki z vodnimi žličniki, rpičev župa, neklči, flike, povitnek, kruhov hren, edavi žganki in kislo mleko, špehova tifa, ajdovi štruklji z orehovim nadevom in borovnicami, kvočevi nudlni, pohorska omleta, bučni sladoled, šarkelj, rženi kruh, trenta…
Žganje s koprivo, pehtranom, hermeliko.. Črničev šnops, koroški mošt, šabesa, domači zeliščni čaj…
So jedi in pijače, ki so krojile vsakdanjik in praznik koroških ljudi.
Za vas danes te jedi v gostilni pripravljamo po skrbno izbranih in varovanih receptih naših prednikov.