Koroška skuta

Za koroške narodne jedi je značilna koroška skuta, je reprezentativna za dravsko dolino in koroške jedi,

Koroška skuta je del dobrega kmečkega narezka. Spada med reprezentativne koroške narodne jedi. Dravska dolina ima veliko pašnikov, ki dajejo najboljše mleko, da je lahko koroška skuta tako posebna in dobra. Koroške jedi imajo svoj značaj, če so pripravljene s surovinami pridelanimi v domačem okolju. Preprost recept za koroško skuto je pot do uspeha.

Recept za koroško skuto:

• 250 g domače skute
• 3 žlice domače kisle smetane. Oboje lahko kupite v izbranih trgovinah. V Gostilni pri lipi ju kupujemo na kmetiji Kralj na Janževskem vrhu. Kmetija je tik pod cerkvijo Janeza Krstnika, kjer so izmerjene energijske točke.
• K energiji dodamo še ščepec soli, cele kumine in rdeče paprike.
• Z veliko ljubezni premešamo, potresemo z na kocke narezano čebulo in prelijemo z dobrim bučnim oljem.

Koroška skuta se poda z črnim koroškim kruhom in kozarcem koroškega mošta.Poskusite, ne bo vas pustila ravnodušne. Sicer pa velja povabilo v Dravsko dolino, kjer vas čaka koroška skuta. V gostilni pri lipi na Muti vsak dan pripravljamo različne koroške narodne jedi.

Verjemite mi, koroške jedi so nekaj posebnega.